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正確的燉牛肉方法 牛肉怎么燉好吃

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正確的燉牛肉方法 牛肉怎么燉好吃

文章插圖
1、牛肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿卜10克、土豆塊20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、蔥3克、鹽2克、生抽3克 。
2、西紅柿清洗干凈后去皮切塊 。
【正確的燉牛肉方法 牛肉怎么燉好吃】3、牛肉焯水后去腥、去血沫 。
4、鍋中倒入食用油、花椒、百香果 ， 大火爆香 。
5、倒入牛肉，翻炒均勻后加入鹽、生抽、西紅柿，再次翻炒均勻 。
6、加水，放入土豆、洋蔥、胡蘿卜，中火燉1小時 。
7、出鍋裝盤，家庭燉牛肉即可制作完成 。