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1、主料：鴨半只 ， 啤酒一大罐 ， 輔料：八角3個，桂皮2片，生抽4勺 ， 老抽1勺，姜4片，蒜苗適量，冰糖30克，蒜三瓣 。準備好材料，鴨肉斬塊，鴨肉放入裝清水的鍋里啊，火鍋電磁爐的煲湯鍵 。煮開一分鐘飛去血水，水里放兩片姜去去腥，飛水后撈起沖洗干凈備用 ， 把最肥的那些鴨皮放鍋里煸出油 。
【啤酒鴨的做法家常做法竅門 啤酒鴨的家常做法】2、倒入八角 ， 桂皮，蒜 ， 姜片，蔥白炒出香味 。倒入鴨肉翻炒 ， 還是炒菜功能調至12檔，炒至鴨肉變黃 。倒入啤酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖蒜苗，煮沸以后，調至六檔小火，蓋上蓋子，煮一個小時即可 。
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