文章插圖
1、食材：螃蟹1斤、蒜蓉半個、香菜適量、香蔥適量、花生油適量、耗油適量、白醋適量 。
2、先拔掉螃蟹兩個鉗子 ， 再將捆住螃蟹的橡皮筋拔掉，以免螃蟹的鉗子夾到手 。
3、螃蟹表面與縫隙，用新牙刷刷洗干凈 。
4、然后打開蓋子，把里面兩邊白白腮的去掉，將螃蟹切塊 。
5、再把螃蟹的鉗子敲裂開，這樣炒時比較入味 。
【爆炒蟹做法 怎樣爆炒蟹】6、香菜香蔥切段，蒜蓉剁碎 。
7、鍋放油，放蒜蓉粒爆香一下 。
8、將螃蟹倒進去翻炒 。
9、加適量的白醋 。
10、加適量的耗油翻炒 。
11、最后倒入香蔥與香菜翻炒一會，就可以了 。

• 爆炒田雞的做法 怎么爆炒田雞
• 家常涼糕的做法步驟 家常涼糕怎么做
• 素亂燉的家常做法步驟 素亂燉怎么做
• 蠶豆尖涼拌做法步驟 涼拌蠶豆苗的做法
• 爆炒雞丁做法 爆炒雞丁怎么做
• 爆炒蝦仁西蘭花做法 爆炒蝦仁西蘭花做法步驟
• 爆炒五花肉做法 爆炒五花肉怎么爆炒
• 清蒸魚的家常做法
• 鴨的做法大全家常菜做法
• 簡單家常菜做法大全