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【新鮮的芡實煲湯可以嗎 新鮮的芡實煲湯好嗎】1、芡實不僅可以直接食用，還可以用來煲湯 。
2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子 。將老鴨子宰殺后 ， 去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸后 ， 放入蔥、生姜、料酒，文火燉熬兩個小時 ， 至鴨肉熟爛即成 。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯 。對于老年性支氣管炎、哮喘的患者 ， 在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食 。
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