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西米可以做什么好吃的

生活百科

西米可以直接煮來吃嗎?。?/h3>直接煮來吃是可以的 。但事先要先用水泡一下 ， 大約15分鐘左右 。煮開后稍煮即?；?nbsp;， 燜一下，再用甜果料什么的就可以了 。

西米能不能當早餐吃暖暖的早餐----【米酒西米蛋花羹】.早晨爬出那暖暖的被窩給親愛的小淳做一碗暖暖的羹其實也只有周六和周日俺才會這樣其他時間都是在幼兒園吃早飯的哈米酒用它那酸酸甜甜的口味贏得了我們全家的喜愛是我家常吃的早餐之一做起來很快十分鐘輕松搞定這也是我喜歡早餐吃米酒的一個重要原因原料：米酒250克 西米20克 雞蛋2個 藕粉半袋做法：1 鍋中加水 ， 水的量不要超過米酒的量2 水開后放入西米煮4分鐘3 倒入米酒煮4 米酒煮開后倒入蛋液，邊到邊攪拌5 藕粉用少許涼水拌勻6 倒入米酒中，邊到邊攪拌7 見米酒變濃稠即可關火食用羅嗦兩句：1 西米要等水開才能下鍋，冷水會讓西米變成碎末2 加入藕粉是為了讓米酒變得濃稠，沒有的話用玉米淀粉也行的3 如果喜歡大片的雞蛋花，倒入蛋液就不要邊到邊攪了4 煮些小元宵也很美味呀 。。。。5 西米煮的久些吃起來會很軟糯，煮的時間短中間有白色芯時是QQ的口感俺家喜歡吃第二種哈，你可以根據情況隨意掌握哈這是俺剛買的雨滴形慕斯杯 ， 拿出來得瑟得瑟
好吃的西米是什么東西做的西米又叫西谷米 ，  是印度尼西亞特產， 西米有的是用木薯粉、 麥淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成 ， 是一種加工米，形狀像珍珠 。用來做西米露，西米撈是最好的啦各種西米露/西米撈做法做法：1、把西米放進清水里洗浸干凈 。2、把一鍋水煮沸 ， 把西米放進煮沸的水里 。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開 。4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 。6、煮一小鍋牛奶，放少許糖 。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以 。)7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久 。8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍 。9、今天準備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了 。

西米怎么煮好吃？

西米可以做什么好吃的

文章插圖

1、鍋中倒入清水 ， 放入西米開大火煮開，然后轉小火慢燉 。2、將西米撈出瀝干 。3、換一鍋新水，重新將西米倒入開煮，煮開后繼續轉小火慢燉 。4、如此反復煮個幾次就能得到透明好看的西米咯 。5、煮西米水要放得足夠多，防止西米粘鍋 。
紫米可以做什么好吃的紫米可以做的好吃美食很多，最常見的就是煮紫米粥，包紫米粽子，現在市面上也出現很多紫米面包 。
另外，還有炒紫米米粉 ， 做炒紫米米粉時搭配雞蛋蔬菜一起炒味道更好；紫米搭配花生芝麻做成紫米餅也很不錯，不僅很美味 ， 而且營養價值高 。

西米有哪些吃法【西米可以做什么好吃的】 一：.椰汁西米露原料：西米、椰粉、鮮奶一袋 。椰汁西米露的做法：1.鍋中燒開水 ， 改小火 ， 把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮 。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪 。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來 。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火 。2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 。3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮 。時間自己掌握 。4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜 。放冰箱冰鎮 。二.椰汁西米露 備料：西米（份量自定），椰漿一罐 ， 三花淡奶一罐，白糖（自定），芋頭（自定） ， 水 。做法： 芋頭去皮，蒸熟，切成小粒 。備用 。西米泡水 ， 發至半透明狀即可 。鍋里燒開水，放入西米，再次用旺火燒開，如果水放得太少導致變成西米糊時，不用擔心，加點開水用力攪拌把西米攪撒就行啦 。但水和西米此時的比例最好是2：1 。在攪好的西米鍋里加1/2罐的椰漿 ， 1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋頭，再加水和白糖，此時水+椰漿+三花淡奶和西米+芋頭的比例是5:1.5再次用中火燒開 。然后，椰汁西米露就完成啦！三：銀菊西米露的做法：1.鍋中燒開水 ， 改小火，把淘好的西米放進鍋中煮 。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來 。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火 。2.把煮好的西米過涼水 。3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮 ， 煮開后到入碗中 ， 加如西米，等放涼后再喝 。也可以放入冰箱 。四：牛奶西米露材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克 牛奶西米露的做法：將西米浸15分鐘 ， 瀝干水備用 。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可 。營養價值：西米由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能溫中健脾，可治脾胃虛弱、消化不良 。牛奶富含蛋白質、鈣質 ， 營養豐富 。牛奶西米露味道可口，是良好的兒童食品 。五：水果西米露做法： 1、把西米放進清水里洗浸干凈 。2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里 。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 3、煮到西米半透明 ， 然后把西米和熱水隔開 。4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 。6、煮一小鍋牛奶，放少許糖 。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以 。）7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久 。8、把煮好的西米牛奶放進冰箱 ， 直到冰凍 。9、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里） ， 把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了 。
西米有什么功效？該怎么做才好吃？西米又叫西谷米，是印度尼西亞特產， 西米有的是用木薯粉、 麥淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米 ， 外形像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用于做粥啦羹啦和點心當中 。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效 。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能 。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。

1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮 。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪 。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來 。等到西米心里還有一個小白點的時候 ， 關火 。

2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 。

3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮 。時間自己掌握 。

4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜 。放冰箱冰鎮 。

小西米怎么吃一、小西米介紹西米即西谷米，是印度尼西亞特產，是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒 。二、小西米的吃法制作西米露（1）椰汁西米露材料:西米，椰漿或椰汁，白糖做法: 1.先煮300毫升的開水（大概1飯碗半） 。2.把100克西米放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開后立即關火，蓋著蓋子用余熱放置20分鐘 。3.打開蓋子，可見西米已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多余水份 。4.把適量的糖放進半碗開水融化，倒進半透明的西米，打開蓋子繼續煮至完全透明 。5.西米煮熟后就是這個樣子，記著煮西米一定要耐心并不時攪拌，不可煮得太過爛，不然就成了爛糊了 。6.西米煮好后，再煮椰汁 ， 把適量椰漿加開水調均勻 ， 放糖，煮沸騰 。如果是即喝的椰汁就不用煮啦 。(2)紅豆牛奶西米露材料:小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量做法:1.小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間 。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度 。4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可；(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)小訣竅:1、煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開后，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底 。西米是人工米，質地比較疏松，所以煮前不要用冷水泡 ?？梢杂脽崴菀粫?，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得后期煮時西米能夠保持原形 。煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑Q的口感.2、煮蜜紅豆的時候，紅糖一定要最后加，如果過早加糖，會讓紅豆不易煮爛三、小西米的功效西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。
西米如何煮才好吃又好看？西米好吃難煮，教你個技巧，晶瑩透亮好吃Q彈
西米和什么煮好吃呢？西米綠豆沙
食材用料：

西米50g

綠豆35g相克食物



清水適量

紅糖適量相克食物


菜譜做法：

1.食材：綠豆和西米 。

2.將綠豆洗凈，用清水浸泡2小時 。

3.放入電燉鍋中 ， 加入適量的清水 。

4.蓋鍋蓋，通電，燉2小時，綠豆就出沙啦 。

5.西米洗凈，放入煮鍋中 。

6.煮至不見白色點 。

7.過冷水 。

8.放入煮鍋中 。

9.加入適量的紅糖 。

10.大火煮滾，即可關火 。

西米加什么煮比較好吃?。?/h3>什錦西米撈

原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)

4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙

做法：

1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡 。

2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用 。

3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁

4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了 。


蜜瓜西米露

原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜 。
方法：
1 。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好 ， 不過貴點） ， 放涼 。
2 。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存 。
3 。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大?。?，加入配好的误t茁噸?nbsp;， 放入冰箱冷藏1-2小時 ， 即成 。
Tip: 1 。將蜜瓜換成椰汁或椰漿 ， 就成了椰汁西米露了 。
2 。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好 。不能放太久，否則蜜瓜不脆了 。
3 。糖漿或蜂蜜少加一點 ， 不甜再加，太甜就沒辦法了 。


椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果

做法：將小西米用冷水淘一遍 ， 放中沸水中慢煮 ， 待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出 ， 把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可 。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）


水果牛奶西米撈：

材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）

1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和 。

2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了 ， 將水果切成塊 。

3、西米放冷透明了 ， 過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了 。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可 。

戀戀至尊


西米怎么做才好吃1.鍋中放入足量的水燒開，倒入西米，攪拌幾下，待煮開，轉中小火繼續煮
2.在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘 ?；旧衔髅壮噬僭S白芯了，關火燜
3.大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明了，這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細的水流沖洗，至表面粘液沖淋干凈
4.一次未用完 ， 可以用少許溫水兌砂糖攪勻 ， 將西米泡在里邊，放冰箱冷藏，盡快用完
5.將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁 ， 剩下的果肉剝干凈
6.將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻
7.將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成

西米怎么做才好吃？西米用水泡半個小時,然后放熱水里煮一下后再用冷水沖.反復兩次.西米就變得很漂亮了!
2.鍋里放水煮開加牛奶和椰法

西米要怎么煮才好吃然后將西米倒入煮沸的開水中：加糖，則表明西米已煮熟，但留的時間太長：
第一步，把多余的開水倒掉，倒掉開水 。
第二步，若有條件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久，也可在將要煮透前，最后再加注相當于西米2-3倍的常溫水煮開，然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）
第四步 。此過程中必須不停地攪拌西米，若有必要：按此方法煮的西米可以擺置幾小時后食用，關掉火 。
注意 。
第三步，則表明西米已煮熟，要不停地攪到西米，幾分鐘，先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點，封蓋 ， 煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點 ， 即可食用 。
第三步 。
第二步 ， 保留少許水和西米一起在密封容器中 。
第五步，先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點：
第一步、椰漿及雜果等配料后攪動，再倒入剛才未煮熟透的西米，在煮的過程中也可加水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動幾次，?；?。
02）
（適用于煮熟后待用） 。
第四步，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點01）
（適用于即煮即食）

西米要怎么做才好吃？木瓜西米露：

材料：

西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)

1、木瓜切半去籽 ， 切成長條狀，用刀在果肉上切數刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮

2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌 ， 以免西米粘鍋 。

3
、直到西米變得外部透明 ， 中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網撈出瀝干水 。

4、再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火 ， 撈起過第二次冷河 。再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失 ， 變得晶瑩剔透 ， 立即熄火，撈起過第二次冷河 。

5、倒掉鍋內的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱 ， 加10湯匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動了 。如果想吃冰凍的木瓜西米露 ， 可攤涼后放入冰箱冷藏1小時 。

西米露應該如何做怎么才能做出又簡單又好吃的西米露1、什錦西米撈

原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)

4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙

做法：

1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡 。

2、等水再煮開 ， 倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用 。

3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁

4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了 。

2、蜜瓜西米露

原料：糖漿（蜂蜜），小西米 ， 蜜瓜 。
方法：
1 。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼 。
2 。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存 。
3 。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大?。? ，加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成 。
Tip: 1 。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了 。
2 。蜜瓜不能太大，否則沉底 ， 多少根據個人喜好 。不能放太久，否則蜜瓜不脆了 。
3 。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了 。

3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果

做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 ， 然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可 。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米撈：

材料：香蕉一根 ， 菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）

1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和 。

2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了 ， 將水果切成塊 。

3、西米放冷透明了 ， 過一遍冷水 ， 然后濾去水 ， 加入各種水果塊即可食用了 。
小貼士：如果想吃果凍 ， 煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可 。

4、戀戀至尊

??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋 。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋 ， 黑色的涼皮是南方特有的 ， 吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋 。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒 ， 味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了 。

大蝦怎么做好吃又簡單像我這么做蝦，全家夸你是大廚 。
西米應該怎樣煮才好吃西米制作教程
請問西米怎么做才好吃？先燒一鍋開水 水大開 把干的西米倒進去 蓋上蓋子煮1分鐘關火 燜15分鐘 把水倒掉 用冷沖透瀝干 再燒一鍋開水 水大開放進西米煮1分鐘關火 燜15分鐘 同樣的操作重復 直到冷水沖完 西米呈完透明 就好了 大粒西米要反復多幾次 小粒西米有2-3次就ok了這樣做出來的西米 不會糊口 韌性十足 只要加些牛奶 椰汁 或者煮好的銀耳 甚至泡杯奶茶加點果汁 想加什么加什么 熱的涼的都行 一次吃不完的西米 最好瀝干水裝在密封容器里放冰箱 下次吃取一些 先用少許水分把西米攪散 再加到飲料里 可以保持西米有彈性 要是一直泡著放冰箱西米就會漲得爛掉 破壞口感

西米除了做西米撈還可以做什么好吃的甜品呢？1、什錦西米撈

原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)

4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙

做法：

1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開 ， 熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡 。

2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶 ， 滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用 。

3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁

4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了 。

2、蜜瓜西米露

原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜 。
方法：
1 。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點） ， 放涼 。
2 。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出 ， 用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存 。
3 。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大?。?nbsp;， 加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成 。
Tip: 1 。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了 。
2 。蜜瓜不能太大 ， 否則沉底，多少根據個人喜好 。不能放太久，否則蜜瓜不脆了 。
3 。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了 。

3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果

做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可 。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米撈：

材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）

1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和 。

2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊 。

3、西米放冷透明了，過一遍冷水 ， 然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了 。
小貼士：如果想吃果凍 ， 煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可 。

4、戀戀至尊

??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋 。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的 ， 吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋 。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了 。

5、三色西米撈

??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備 。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁 ， 又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢 。

6、椰奶西米露
原料：西米(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到 。最后在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮 ， 也有人說一定不能泡 。我按第二種方法做的 。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮 。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪 。慢慢的慢慢的 ， 就發現西米變得透明起來 。等到西米心里還有一個小白點的時候 ， 關火 。
2.把煮好的西米過涼水 ， 這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖 ， 倒入一袋鮮牛奶繼續煮 。時間自己掌握 。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼 ， 可以加入西瓜 。放冰箱冰鎮 。

西米露甜品怎么做好吃主料
紅豆適量牛奶1瓶
西米適量
輔料
冰糖適量紅糖適量
夏日甜品——紅豆牛奶西米露的做法步驟

1.準備好材料 。

2.紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間 。

3.水燒開，將西米到入鍋中 ， 小火煮 。

4.煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候 ， 關火燜5分鐘 。

5.5分鐘后的西米已經完全透明了，將西米撈出，瀝水 。

6.瀝干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，攪拌均勻 ， 冷藏30分鐘 。（喜歡像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶）

7.紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，關火將紅豆撈起瀝水 。

8.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可 。
小貼士
1，小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋 。
2，西米煮到西米中尚有白芯 ， 大部分為透明色之后即可關火燜下 。不可煮太長時間 。

西米露甜品怎么做 西米露怎么做好吃主料
紅豆適量牛奶1瓶
西米適量
輔料
冰糖適量紅糖適量
夏日甜品——紅豆牛奶西米露的做法步驟
1.準備好材料 。
2.紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間 。
3.水燒開，將西米到入鍋中，小火煮 。
4.煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候 ， 關火燜5分鐘 。
5.5分鐘后的西米已經完全透明了，將西米撈出，瀝水 。
6.瀝干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，攪拌均勻 ， 冷藏30分鐘 。（喜歡像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶）
7.紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，關火將紅豆撈起瀝水 。
8.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可 。
小貼士
1 ， 小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋 。
2，西米煮到西米中尚有白芯 ， 大部分為透明色之后即可關火燜下 。不可煮太長時間 。

請問下西米露甜品什么牌子的好吃呀？有知道的嗎？大神回答：

你好，椰汁西米露的做法：

椰樹椰汁2瓶 ， 西米一小把，白糖（冰糖）

西米不是很好煮透，所以先把西米洗凈后放入加水的鍋中，煮成半透明狀備用 。

鍋中倒入椰汁和西米同煮，煮至西米成全透明就可以了 。白糖在煮好后加入，冰糖在稍煮片刻后加入 。

PS：自己做的最好吃 。