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1、小龍蝦的表面洗干凈還是遠遠不夠的 ， 由于龍蝦生長的環境和所吃的食物是污泥和水藻 ， 在吃小龍蝦前要把其內部清洗干凈 。
2、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東東 ， 其功能類似于腸子，一定要去掉，只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅，抽出即可 。
3、接著剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最后將蝦腳去除即可 。
【怎樣清洗龍蝦干凈 清洗龍蝦的技巧】4、溫馨提示：小龍蝦買回來后將其放在水中浸養 ， 1-2小時后再清洗 ， 最后記得要用細細的水流仔細地沖洗干凈 。
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