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1、大蔥去根洗凈切成蔥花；姜洗凈去皮斬剁成末；大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；海帶洗凈切成細絲，放入開水鍋內煮透撈出；水發粉絲剪成10厘米長的段；青菜葉洗凈 ， 切成細絲，用開水燙一下，放入涼水內過涼，擠干水分 。
【潮汕清蒸粉絲海帶做法 潮汕清蒸粉絲海帶怎么做】2、海帶絲、粉絲和青菜絲放入盆內，放入醬油、醋、香油、精鹽、味精、蔥花、姜末和蒜茸拌勻，清蒸下即成 。
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