【雞腳煮幾分鐘熟透了 雞腳煮多少分鐘熟透了】
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1、煮20分鐘左右就熟了 。雞爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分鐘—20分鐘關火余溫燜至一會兒 ， 雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁 。
2、做法：鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪 ， 煮5分鐘左右(不要蓋上鍋蓋)，撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻 ， 瀝干水份 ， 雞爪剪去指甲，備用 。鍋里另放清水，放鹵味包，蔥段和姜片，加入雞粉 ， 料酒，冰糖，生抽和老抽燒開后，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右，試味，熄火(整個過程不要蓋上鍋蓋) 。熄火后，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼了再取出，即可 。
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