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【苦筍涼拌煮幾分鐘 苦筍煮多久熟】1、苦筍要用清水煮15分鐘，然后取出再沖洗片刻 。
2、苦筍在煮的時候適當放一些鹽能夠去除苦味 。如果是炒苦筍，要提前一天泡在水中，隔4個小時換一次水，可以多泡兩天，一定要經常換水 。如果是新鮮苦水，就需要泡水和煮水一同進行 。
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