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【涼蝦米漿下鍋煮幾分鐘 涼蝦米漿下鍋煮多少分鐘】1、涼蝦米漿下鍋煮8分鐘左右 。
2、食材：涼蝦粉125克、純凈水1250克、紅糖水適量、葡萄干適量、山楂片適量、芝麻適量、新鮮水果適量 。
3、先將125克涼蝦粉倒入250可純凈水中調勻 。
4、將1000克水倒入鍋中燒至沸騰，把調好的漿倒入，大火轉中火邊煮邊攪拌，注意別糊鍋了，預計煮8分鐘左右，液體慢慢凝固，米漿煮熟后關火 。
5、提前準備好一碗加冰的純凈水和漏勺，將煮好的米漿慢慢舀到漏勺里 ， 漏勺放至冰水表面，讓米漿漏入冰水中 。
6、漏入冰水中的米漿會迅速降溫凝固成小蝦米的形狀 ， 將涼蝦舀入碗中，加葡萄干、芝麻和紅糖水等配料 ， 一碗涼蝦就做好了，喜歡更冰一點的朋友也可以加冰塊或放冰箱里再冷凍一會再吃 。
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