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1、普通晾曬：將新鮮的枸杞先放在鍋里蒸5分鐘左右，之后放在通風好的地方讓其慢慢陰干，注意不要放在光照下曬 。差不多快晾干的時候再移到強光下暴曬兩三天 。曬干之后在盡快封裝，注意要密封好，避免回潮 。
【新鮮枸杞怎么曬干保存方法 新鮮枸杞如何曬干怎樣保存】2、烘干：烘干法要準備烤房 。將采摘后的枸杞用堿水拌勻，放在托盤中，之后移到烤房的支架上 。注意主逐層上移，慢慢增加溫度，等完全烤干的時候及時裝袋，不能烘烤太長時間，否則容易將其燒焦 。此種方法多是在光照少且濕度大的時候進行，平時更建議用普通的晾曬法 。
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