
文章插圖
1、食材:蘿卜1千克、食鹽適量 。
【家庭曬蘿卜的方法 家庭曬蘿卜簡單的方法】2、新鮮蘿卜準備出適量,將其仔細清洗干凈,蘿卜皮削干凈,按照這個方法依次處理好所有的 。
3、去皮的蘿卜分別切成條狀,蘿卜條一同放入一個大碗中 , 加上2勺食鹽 , 用筷子將其攪拌均勻,靜置腌漬一會 。
4、待將蘿卜中的水分殺出,濾掉水,然后將處理好的蘿卜條放入一個筐子中 , 盡量將其散開,不要摞在一塊 。
5、放在通風晾好的陽光底下開始晾曬,每天記得翻動下,陽光充足的情況下,晾曬2-3天就可以了 。
6、晾曬好的蘿卜干裝入一個干凈的保鮮袋中,扎緊口,放在陰涼的地方靜置一星期的時候,便可拿出來吃了,記得要放入溫水中浸泡15分鐘以上才可 。
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