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西菜簡單的做法步驟 關于西菜簡單的做法步驟

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【西菜簡單的做法步驟 關于西菜簡單的做法步驟】

西菜簡單的做法步驟 關于西菜簡單的做法步驟

文章插圖
1、蒜香黃油蝦 。食材：蝦、黃油、大蒜、干辣椒 。蝦去殼開背，加2勺料酒1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉抓勻腌制15分鐘 。鍋中放橄欖油再下蝦仁煎至變色，下干辣椒和多多的蒜末煸香 。再放一塊黃油、半勺糖、半勺料酒豐富蝦肉的口感，再撒上歐芹碎 。
2、西班牙海鮮飯 。準備食材:大蝦，米，魷魚 ， 雞胸肉1塊，彩椒，洋蔥半個 ， 蒜末，黃油35克 。做法:洋蔥切??，彩椒切?，雞胸肉切丁 。大蝦去掉外殼 ， 留下蝦頭 ， 鍋里倒油，放入大蝦炒出紅油，倒入清水煮10分鐘，撈出蝦頭扔掉，留下高湯 。鍋里倒油，炒香蒜末，倒入雞胸肉炒至變色，倒入洋蔥丁和彩椒??，倒让勼好的虾头竾?，放入大米，加適量白葡萄酒和清水，煮20分鐘 。放入魷魚和大蝦 ， 放入檸檬和黃油塊，撒適量黑胡椒碎和辣椒粉，再煮5分鐘，出鍋撒適量歐芹碎即可 。
3、意大利菌菇燴飯 。食材（2-3人份）：意大利米或大米200g；菌菇（建議3種以上）250g、洋蔥1/4個、培根2片、大蒜2瓣；濃高湯塊（雞湯口味）、白葡萄酒；黃油、橄欖油；現磨黑胡椒、海鹽、新鮮百里香/歐芹碎、帕瑪森芝士適量；做法：大米提前浸泡30分鐘；蘑菇切片、培根切丁、洋蔥切??，大蒜切末＿€鏘祿樸圖逑憔劍⑵鴇贛茫還錛絳麻祥?，翻硣梵礊a痛笏餑?，染忬加入培根翻炒至培根焦香；染忬加入沥競分的米、培根翻炒；脡殃J魷鬮逗?，加入白葡萄酒、清水、竾摂堥，转中小?nbsp;， 期間要不停翻動，炒到米稍微收汁后，再繼續加入水、翻炒至收汁，這樣重復3-5次至自己喜歡的軟硬度；加入淡奶油、現磨黑胡椒、海鹽、新鮮百里香/歐芹碎、帕馬森芝士調味，收汁后即可裝盤 。