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【中秋節可以吃鵝肉嗎 中秋節能不能吃鵝肉】1、中秋節可以吃鵝肉 ， 中秋吃鵝肉代表全家團圓，寓意闔家歡樂，幸福美好 。
2、鵝肉的做法有很多種 ， 炒鵝肉更是家家戶戶飯桌上的家常便飯，炒鵝肉有一些小技巧：在煮熟鵝肉的過程中可以加入一些料酒，這樣可以祛除鵝肉本身的腥味 。過程中可能會產生大量浮沫，因此需要在一旁看守 ， 防止浮沫溢出 。炒鵝肉過程中鍋中只需要加少許食用油便可，油量不用太多，過多的食用油會導致鵝肉最后吃起來過于油膩 。將煮好的鵝肉倒入炒鍋中時需要加入清水，這里需要注意加入的清水量不宜過多，剛剛沒過鵝肉即可 。在烹飪鵝肉過程中有條件的也可以放入冰糖桂皮八角香葉煸制香味，這樣做出來的鵝肉口味會更加濃香醇厚 。
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