【假雞蛋辨別方法有哪些 分辨出假雞蛋的方法】
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1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不太明顯 。真雞蛋和假雞蛋的主要成分雖然都是碳酸鈣，由于假雞蛋蛋殼中還含有少量石膏，所以比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯，要仔細觀察才能看出來 。
2、用手觸摸假雞蛋蛋殼 ， 會覺得比真雞蛋粗糙 。
3、在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故 。
4、用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，假雞蛋主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學物質，有淡淡的化學味道 ， 沒有腥味，蛋黃蛋清非常清淡 。
5、輕輕敲擊 ， 真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶 。
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