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1、剁椒皮蛋：主料：皮蛋（2個） 。調料：自制剁椒（2匙）、老醋（2匙）、一品鮮（1匙） 。
2、皮蛋剝去皮，每個切成四塊擺在盤中 。
3、取一小碗，碗中放兩勺老醋一勺一品鮮醬油調勻 。
4、炒鍋置火上，放少許油，放入兩勺剁椒小火煸香 。
【松花皮蛋怎么做營養好吃 松花蛋怎么做才好吃】5、煸香的剁椒放入調料碗中 。調好的料汁倒入皮蛋上即可 。風味獨特的剁椒皮蛋就做好了 。
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