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【冬天保存土豆好方法 冬天保存土豆有什么方法】1、溝藏 。溝藏一般要等到10月份后下溝儲藏 ， 一般要求溝深1～1.2米，寬1～1.5米，溝長不限 。另外，上面還要覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋 。注意溝內堆薯不能過高，否則溝底及中部溫度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛 。
2、窖藏 。窖藏是常見的一種土豆儲存方法 ， 一般用井窖或窯，每窯可存放3000-3500kg土豆 ， 由于只利用窖口通風調節溫度，所以保溫效果較好 。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，并注意窖口的啟閉 。而使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深 ， 以免凍害 。
3、通風庫 。通風庫內應安裝溫濕度監控設備，或在有代表性的位點懸掛干濕球溫度計，方便掌握場所內的溫度和相對濕度 。一般將土豆裝筐碼垛存放即可 ， 但要注意薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱 。
4、冷藏 。出休眠期后的土豆轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼 。冷庫中溫度控制在3～5℃ ， 相對濕度控制在85～90% 。
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