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【醬豬蹄怎么做簡單 醬豬蹄的做法】1、原料：豬蹄、蔥、姜、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、油、黃豆醬、海鮮醬、蠔油、冰糖、生抽、老抽 。
2、豬蹄冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，煮開撇去浮沫 。
3、煮好的豬蹄 ， 撈出洗凈 。
4、準備蔥 ， 姜 ， 干辣椒，花椒，八角，桂皮 ， 香葉 。
5、起鍋燒油，下入蔥姜，大料炒出香味 。
6、倒入豬蹄，小火慢炒 。
7、豬蹄加入兩勺黃豆醬，一勺海鮮醬 ， 翻炒均勻 。
8、加入足量的水 ， 漫過豬蹄為準 。
9、加入幾粒冰糖 ， 蠔油，生抽，老抽，大火煮開 。
10、轉入電飯鍋或者高壓鍋，煮至豬蹄軟爛（水不夠記得添水） 。
11、倒入鍋中，挑去大料 ， 大火收汁即可

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