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1、米粉過期后出現變質的現象，如米粉發黑，伴有惡臭氣味，一般不能再吃 。
2、面制品有個通??，就是时间放长了之后会长硧?蟲卵在生產時一般會用高溫殺死 ， 但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年 ， 溫度濕潤就會激活從而長蟲 。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫“苯醌”的毒素，食用過期米粉對身體健康不利 。
【怎么判斷過期米粉 怎樣判斷米粉過期】3、米粉過期出現變質以后通常會影響口感，當中的營養成分也會被破壞，還有可能會滋生細菌，吃了后容易誘發腸道感染，從而出現腹痛及腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀 。
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