文章插圖
1、將冷凍的基圍蝦進行解凍，將基圍蝦的蝦頭去掉 。
2、將基圍蝦的蝦殼剝去 ， 去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼 。
3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙簽去掉 。
4、將蝦肉放入碗內 ， 加點食鹽、食用堿粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡 。
【冷凍基尾蝦的正確清洗方法 如何清洗冷凍基尾蝦】5、烹飪的時候再用清水沖洗干凈就可以了 。
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