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蟹粥怎么做好吃 蟹粥如何做好吃

知識分享經驗常識


蟹粥怎么做好吃 蟹粥如何做好吃

文章插圖
1、食材：米150克、大閘蟹2只、生姜、香蔥、花生油、鹽 。
2、大米倒入淘米盆，清洗干凈 。大米要挑選自然色澤光亮的米 ， 聞起來有自然的米香 。
3、把洗凈的米倒入砂鍋 ， 倒入適量的水 ， 盒子蓋子 。通電之后按砂鍋粥，默認時間是2:30 ?？梢愿鶕约合矚g口感，調整時間和口感 。
4、等待熬煮粥的時候，處理大閘蟹 。大閘蟹用牙刷清洗大閘蟹的外表，然后用剪刀把不需要的雜物剪掉 。接著用刀剖開大閘蟹黑色物體對著水龍頭沖洗干凈 。
5、熱鍋倒少許油，把洗凈的大閘蟹倒入鍋里煎熟，如何辨別是否煎熟了大閘蟹：煎熟的蟹殼會呈現淡黃色，沒有熟的大閘蟹，蟹殼顏色不同 。
6、砂鍋粥熬煮1個半小時之后，用勺子攪拌一下，可以看見米粒開花了，聞到一陣清新，把煎好的大閘蟹、生姜絲放入到粥里，合上蓋子 。
【蟹粥怎么做好吃 蟹粥如何做好吃】7、繼續熬煮1個小時，粥煮好之后，燜5分鐘，開蓋，放鹽、香蔥攪拌均勻，鮮美香滑蟹粥就熬煮好了 ， 熱乎乎的 ， 非常美味 。