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1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月 。
2、直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或飲料瓶里，裝好放進冰箱冷凍 ， 比冷藏保鮮的保存時間稍長 。
【新鮮毛豆長期保存方法 如何存放毛豆】3、焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，撈起瀝水 。水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層里保存即可 。
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