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1、顏色，在外觀上要選擇表皮顏色呈現閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子，才表示是比較新鮮、成熟的橙子，要避免挑選過于成熟的蒼黃色 ， 或是表示太澀的綠色 ， 及表皮上有孔的果實 。
2、重量 ， 相同大小的橙子，掂掂它們的重量，與觸摸起來的結實程度，只要輕捏表皮，就會發現橙子皮會上冒出一些油;或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那么這就一定是汁多味美的橙子了!橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還是要避免食用過多 ， 以免吃多了就會上火喔 。
【挑橙子如何挑到甜的 挑橙子怎么挑到甜的】3、果梗，果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜 。橙子底有明顯的圓點就是母的，甜!有個稍微凹下去的圓圈，然后在圓圈里面，又鼓出來一個臍 。沒有圓點的就是公的!中間則沒有這個臍 。
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