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1、把姜的一頭切一刀 ， 切口直接插在鹽里 ， 放在涼快地方 。用的時候從切口處接著切 ， 用完還插在鹽里 。第二天切口處就抽抽一大塊，再放兩天試試，這個方法好像不靠譜 。
2、姜泡在鹽水里40分鐘 ， 晾干 。晾干后的姜用保險袋包起來放冰箱冷藏室 。
【家庭自制生姜保存方法 家庭自制生姜保存方法有哪些】3、生姜去皮切片，保鮮袋裝好放冰箱冷凍室冷凍 ， 這個方法以前用過，燉肉不用解凍直接取幾片放到肉鍋了 。
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