文章插圖
1、用料:雞蛋適量、鹽適量、高度白酒適量 。
2、把雞蛋洗凈，涼干 ， 或用干布擦干 。
3、把雞蛋在白酒里浸一下 。要用高度白酒53度的 。
4、浸過酒后，把雞蛋滾上鹽 。
【咸雞蛋的腌制的簡單方法 腌制咸雞蛋的方法】5、滾上鹽后，輕輕放到容器里 。然后，把塑料袋的口子扎緊，蓋上容器的蓋子 。
6、腌制一個月，取出煮熟，涼了以后 ， 放冰箱冷藏 。
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