
文章插圖
1、主料:辣椒適量;輔料:大蒜適量,鹽適量 。
2、辣椒洗干凈,把水晾干 ??傊苯飞锨f不能有水 。
3、辣椒切去蒂,切碎 。同樣的大蒜全部都切碎,大蒜的量自己把握就可以,喜歡吃蒜的話舊可以多放 。
4、找個干凈的瓶子 , 塑料瓶也可以 , 玻璃瓶就更好了 。也是同樣的用水洗干凈晾干,千萬不能有水 。將切好的辣椒和大蒜放進瓶子里,撒鹽 。拿根干凈筷子伸進瓶子里攪拌 , 蓋上蓋子,晃晃瓶子 , 讓鹽均勻一下 。
【腌制辣椒最簡單的方法 腌制辣椒的方法】5、腌一個晚上,就可以開吃了,一開始脆脆的時候最好吃,放久一點辣椒會變軟軟的又是另一種風味 。
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