【酸甜水果的腌制方法 腌制酸甜水果的制作方法】

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1、主料:白蘿卜350克 , 黃冠梨260克 。輔料:鹽2克,蘋果醋150克 , 白糖10克,芒果1個,草莓3個,檸檬1個 。
2、梨去洗凈去皮切成條狀 。
3、白蘿卜去皮洗凈后切條 。
4、用適量的鹽腌制出水分后撈起,再用冷開水洗去咸味,瀝干水分 。
5、芒果切開后挖出球狀 。
6、準備8調羹蘋果醋和涼檸檬水 。
7、用一調羹白糖和果醋拌勻 。
8、大碗中放入梨條和蘿卜條倒入檸檬水和調好的蘋果醋腌制8小時以上 。
9、吃的時候加入芒果拌勻,放入草莓,即可食用 。
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