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1、食材：白蘿卜1個、紅菜頭1小塊、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、鹽2茶勺、香葉1片 。
2、蘿卜去皮切成小方塊后再改花刀，橫豎切到2/3處不要切斷，直接方塊也可以，改刀為的是好看，入味兒快，老小吃著方便 。
【酸甜泡菜蘿卜腌制方法 如何做酸甜泡菜蘿卜】3、將所有調料入鍋燒開馬上倒到蘿卜里 ， 加一塊紅菜頭，喜歡香味也可以加一片香葉，稍微涼卻后裝入無油容器，一天后就可以食用 。
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