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1、用料：兩根黃瓜 ， 兩瓣蒜 ， 兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖 。
2、把小黃瓜洗凈，切成塊 ， 干辣椒若干切成兩段 ， 蒜瓣若干 。
3、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘 。
4、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上 。
【簡單涼拌黃瓜怎么做 簡單涼拌黃瓜做法】5、待辣油涼后放入味道更佳 。
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