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山藥挑選方法 山藥挑選方法有哪些

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山藥挑選方法 山藥挑選方法有哪些

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1、首先看山藥的大小 。如果山藥比較?。?說明這樣的山藥不好吃，不建議購買 。小的山藥把皮剝了就沒有多少肉了，這樣買來也不劃算 。
2、就是看山藥兩頭的切痕新不新鮮 。有些切痕比較久了一看就是不新鮮的 ， 如果是剛進貨的山藥，切痕都是比較新鮮的 。
3、就是摸山藥的表皮 。如果山藥的表皮比較的新鮮，說明山藥是比較好的，如果表皮摸起來比較枯，說明山藥是不新鮮的 。
4、還可以掐一下山藥的肉 ， 看里面的肉新不新嫌 。新鮮的山藥肉都是雪白雪白的，只有放的比較久的山藥肉才不新鮮，會泛黃 。
5、整體看一下山藥的形狀 ， 顏色和大小 。千萬不要購買表皮有發黑的 ， 因為這樣的山藥就是快腐爛的，不建議購買 。
【山藥挑選方法 山藥挑選方法有哪些】6、山藥表皮有黑點一定不要購買，因為表皮有黑點說明里面的肉也快腐爛了 。