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1、食材：600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉 。
2、蝦洗凈控干水分 ， 挑去蝦線 。
3、蔥姜蒜分別切片 。
【活海蝦怎么做好吃 活海蝦如何做好吃】4、起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香 。
5、放入海蝦 。
6、加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘 。
7、再放入1湯匙陳醋 ， 把干淀粉調成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可 。
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