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【怎么做清燉牛肉好吃 清燉牛肉的最正宗燉法】1、食材：牛肉一塊、香料適量、豆瓣醬適量、胡蘿卜一根、牛肉料包一個 。
2、清水煮沸，加入牛肉塊，大火去血沫 。
3、加入食用油，姜片，蔥葉，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香 。
4、加入豆瓣醬，翻炒均勻 。
5、倒入牛肉，翻炒均勻 。
6、加入清水，大火燉40分鐘 。
7、加入胡蘿卜塊，燉牛肉料包一個 。
8、小火燉20分鐘，加少許鹽攪拌均勻 。
9、燉至牛肉軟爛即可 。
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