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【芹菜汁是用西芹還是水芹榨的 芹菜汁和西芹汁有什么區別】1、芹菜汁是用西芹榨的 。
2、西芹，傘形科植物 ， 它既不是根菜，也不屬于粘滑食物，它營養豐富 ， 富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質 ， 西芹從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛的 ， 葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達一公斤以上 。西芹和本芹具有相同的營養價值 。西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心 。質地脆嫩，有芳香氣味 ?？梢苑贮S色種、綠色種和雜色種群三種 。平時作菜肴食用，也可將芹菜搗汁加熱飲用 。
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