1. 首頁 > 生活百科 > >

10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方

生活百科


【10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方】

10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方

文章插圖
1、材料：大蒜10公斤 ， 鹽一袋 ， 醋兩瓶 ， 糖1公斤 ， 
2、將大蒜清洗干凈 ， 洗凈 ， 晾干 ， 放入干凈的盆中 ， 在盆中的大蒜上撒上三分之一袋鹽 ， 撒抓均勻 ， 然后腌制過夜 。腌制的目的是去除辣味 ， 味道更好 。
3、在鍋里煮糖醋汁 。鍋洗干凈后 ， 加入2斤水和1斤白糖 。開始加熱煮沸 。當鍋里的水沸騰時 ， 加入2瓶醋 ， 繼續煮沸 ， 直到水再次沸騰 。這時 ， 煮沸的糖醋汁就完成了 。將糖醋汁放入干凈無水的盆中 ， 放涼 。
4、取一個可以用來腌制大蒜的容器 ， 不用水洗干凈 ， 將腌制了一夜的大蒜放入容器中 。
5、將冷卻后的糖醋汁慢慢倒入大蒜容器中 ， 然后蓋上蓋子 ， 擰緊密封 ， 放在陰涼的地方 ， 打開15天后再食用 。
6、注意：不要接觸生水 。糖醋汁在倒入容器使用前必須徹底冷卻 。