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【怎么做清蒸黃鱔好吃竅門 清蒸黃鱔的做法】1、用料：鱔魚200g、食鹽0.2g、蔥0.2g、姜0.2g、料酒1.5ml 。
2、鱔魚剖肚、去內臟、洗干凈、切段 。
3、蔥姜均切小?。?待用 。
4、切段的鱔魚盤放于盤中，加料酒、蔥姜、少許鹽 。
5、上鍋蒸熟即可 。
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