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1、食材：速凍餃子10個、雞蛋2個、青紅椒粒10g、鹽少許、植物油少許、清水半碗 。
2、準備好所需要的材料，凍得水餃室溫軟化一下 。也可以直接用 。
3、青紅椒切碎，青椒我用的有點辣味，可以用蔥花替換 。
4、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，放入青紅椒碎拌勻 。
5、平底鍋刷油，將水餃一次放上去，小火煎，煎到水餃底面有點焦黃時，加入小半碗清水，水的量大約可以沒過水餃的1/3還多的位置即可 。
6、待鍋里的水干了后，再將蛋液倒進去，蓋上鍋蓋 ， 小火烘熟，雞蛋液表面凝固即熟了 。
【早餐怎么做又營養又好吃 怎么做早餐又營養又好吃】7、出鍋，趁熱吃哦！早餐配一杯牛奶、豆漿或是蔬果汁 ， 滿滿的元氣早餐 。

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