【用面粉怎么做好吃的餅 用面粉如何做好吃的餅】
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1、食材：面粉250克，酵母3克，溫水150克，面粉80克（油酥），食用油60克（油酥） ， 椒鹽8克，鹽5克 ， 蛋液適量 ， 白芝麻適量 。
2、250克面粉中加入3克酵母、150克溫水，攪拌成絮，下手揉成面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵到2倍大 。
3、80克面粉中加入食用油60克、椒鹽8克，攪拌一下成為油酥，備用 。
4、發酵好的面團揉勻排氣分割成小劑子，刷上油酥，從一頭卷起來 ， 越薄層次越多 。輕輕拍扁 ， 表面刷一層清水，粘上白芝麻 。
5、平底鍋或電餅鐺刷油，放入燒餅生坯，烙制兩面金黃就好了 。中間記得翻面，小心烙糊了 。
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