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1、食材：面粉2大蒜湯勺，酵母粉5克，肉末2兩，糖小半勺 ， 生抽2勺，鹽適量，生姜5片，雞蛋一個，雞精一勺，淀粉一勺 。
2、在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一點鹽，加入溫水和成面團 。餡餅的面要比餃子面和的軟一些哦 。這樣餡餅就會很柔軟不發硬 。
3、揉好面團 ， 然后蓋上蓋子發酵到2倍大即可 。
【怎么做餡餅才能好吃 餡餅怎么做簡單好吃】4、在發面的時候，我們把肉餡里加入生抽、雞蛋、糖、鹽、生姜末、淀粉和一點水，攪拌均勻后，朝一個方向攪拌上勁 。這樣我們的肉餡就做好了 。
5、面發到2倍大后把面團抹上油，再揉一會，分出幾個小劑子 。
6、然后把小劑子搟成餅狀 ， 中間放入一大坨肉餡，然后像包包子一樣包好 。
7、電餅鐺里放油摸勻，把有褶皺的餅坯朝下 ， 然后按壓成餅狀 。放置一會后打開電餅鐺蓋上蓋子4分鐘后烤到一面金黃后翻面，再烤另一面 。
8、等兩面金黃后關火出鍋 ， 這樣好吃又簡單的餡餅就做好了 。
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