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1、材料：黃牛肉500克 ， 大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽 。
2、黃牛肉放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫；
【清燉黃牛肉怎么做才好吃 清燉黃牛肉做法】3、蔥切段、姜切片；
4、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料；
5、倒入料酒、生抽 ， 加足夠量的水，大火煮沸后 ， 轉小火燉1個小時；
6、燉至湯汁剩下一點就可以了 。
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