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1、準備胡蘿卜，土豆，豬脊骨，蔥，姜 ， 料酒，雞精，雞精，鹽 。
2、土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒 ， 姜切片 。
3、脊骨飛水撈出洗干凈 。
【大骨頭怎么燉湯 大骨頭燉湯方法】4、把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒 ， 大火煮開后轉小火煲一小時 。
5、放入土豆和胡蘿卜塊 ， 再煲40分鐘左右即可 。喝時放點雞精和鹽調味 。
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