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1、竹筍的保鮮方法：可以把切好的竹筍用清水煮沸半小時，裝在保鮮袋里，然后放進冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏 ， 食用的時候用清水泡發即可 。
【新鮮竹筍怎樣長期保鮮一年 新鮮竹筍如何保鮮】2、竹筍保鮮的時間最好不要超過一年，時間長了營養和口味都會改變的 。竹筍的最佳保鮮期是一個月 。
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