文章插圖
1、用料：面粉20克、鹽2克、小河蝦200克、料酒3克、蔥5克、姜5克 。
2、買來的小蝦洗凈（注意別扎手） 。
3、加入蔥姜 。
4、撒鹽 。
5、加入料酒 。腌20分鐘 。
6、腌好了！挑出蔥姜！倒掉料酒！
7、加入面粉！攪拌均與！
8、油加熱到四成熱（就是筷子邊起小氣泡）下蝦炸！
9、炸到初步定型撈出 。
【新鮮小蝦怎么做好吃 新鮮小蝦如何做好吃】10、再次加熱油到七成熱！復炸2分鐘！出鍋！
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