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1、以紅燜為例，雞翅煮需要25分鐘，做法如下：準備材料：雞翅10個、植物油適量、鹽適量、花椒粒2克、麻椒粒2克、蒜蓉辣椒醬20克、老抽2克 。
2、首先準備好需要的材料 。
3、把雞翅清洗干凈 ， 開水加料酒焯煮5分鐘撈起 。
4、蔥姜蒜洗凈切末，辣皮子用開水燙一分鐘撈起 ， 這樣辣皮子炒的時候不易糊 。
5、熱鍋涼油 ， 油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味 。
6、下蒜茸辣椒醬翻炒出紅油 ， 一定要炒出醬香味才好出味道 。
7、加蔥、姜、大蒜炒出香味 。
8、加雞翅翻炒均勻 。
9、加水翻炒均勻 ， 轉小火加鍋蓋燜燒20分鐘左右 。
【雞翅煮多久算熟透 雞翅煮多久能熟】10、最后裝盤上桌即可食用 。

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