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盤點五種蒸雞翅膀的做法

小知識雞翅

想要吃到好吃的雞翅膀，用蒸煮的做法也是很好的選擇！那么怎么蒸雞翅膀呢？蒸雞翅膀的做法有哪些呢？不妨跟著小編一起來了解下！
【盤點五種蒸雞翅膀的做法】 蒸雞翅膀的做法有哪些呢？其實通過蒸煮的雞翅膀也是非常美味的，今日小編整理五種蒸雞翅膀的做法，希望喜歡吃雞翅膀的朋友們是可以來好好的看下的，這很美味的！

盤點五種蒸雞翅膀的做法

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一，蕃薯芋頭蒸雞翅
材料：蕃薯1個，芋頭1個，雞翅4只，生抽1湯匙 ， 五香粉1/4湯匙，姜片2塊，白糖半湯匙 。
做法：
1、芋頭、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁 。
2、雞翅每個斬成兩段，用生抽、白糖、五香粉、姜絲腌15分鐘 。
3、把芋頭、蕃薯丁鋪滿碟子，把雞翅撈起擺在蕃薯芋頭丁的上面 。
4、把腌雞翅的腌料全部淋在雞翅和蕃薯芋頭的上面 。
5、水燒開后放上去蒸，中大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘就可以啦 。

盤點五種蒸雞翅膀的做法

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二，豆瓣醬蒸雞翅
材料：雞翅8個 ， 六月鮮豆瓣醬，姜絲，蔥段 ， 料酒 。
做法：
1、雞翅洗凈擦干表面水分 ， 用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味 。
2、把雞翅放進容器中 ， 放姜絲，蔥段和一湯匙料酒，然后加一大勺豆瓣醬 。
3、所有材料拌勻，腌制0.5～1個小時 。
4、燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可 。

盤點五種蒸雞翅膀的做法

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三，麻椒蒸雞翅
材料：雞中翅 ， 花菜，蔥，姜 ， 花椒，干辣椒，剁椒 ， 胡椒粉，五香粉，料酒 ， 醬油，生粉（干淀粉），鹽 。
做法：
1、雞中翅洗凈，兩面開刀 。
2、放姜、花椒、干紅辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少許鹽和醬油抓勻，腌制片刻 。
3、花菜放淡鹽水中稍浸泡，切去老根，洗凈分成小朵 ， 入沸水中稍燙 ， 撈出瀝干水分 ， 蓋在雞翅上 。
4、鍋熱放油，放蔥、剁椒炒香，澆在花菜上 。
5、蒸鍋加水燒開 ， 放入花菜雞翅蒸20分鐘左右即可 。

盤點五種蒸雞翅膀的做法

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四，剁椒雞翅
材料：雞翅兒，剁椒 ， 生姜，料酒，淀粉 ， 食鹽，雞精，老抽，白胡椒粉，木耳，香蔥 。
做法：
1、將雞翅兒、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食鹽、雞精、老抽放入碗里腌制45分鐘左右 。
2、將木耳平鋪在盤底 。
3、將雞翅兒鋪在木耳上邊；上鍋蒸制25分鐘左右 。
4、在蒸好的剁椒雞翅兒上撒上白胡椒粉和香蔥碎末即可 。

盤點五種蒸雞翅膀的做法

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五 ， 梅干菜蒸雞翅
材料：雞翅6個，梅干菜一小把 。
做法：
1、雞翅洗干凈，擦干水分 ， 正反面各劃1刀 。雞翅用料酒，生抽，少許鹽腌上60分鐘這樣，讓雞翅入味 。
2、梅干菜用溫水洗，這個浸泡時間要靠經驗的，有的鹽多時間要長點，有的鹽少時間就短點，有的臟時間要長點，干凈些的時間可短點 。
3、盤底鋪上點姜片 ， 把腌好的雞翅放上去，然后放上切好的梅干菜，澆點腌雞翅的鹵水 。
4、上鍋蒸40分鐘這樣，等梅干菜酥爛，雞翅可以用筷子輕松的穿過就可以關火了 。