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胡蘿卜可以曬干保存

生活經驗胡蘿卜

胡蘿卜可以曬干保存嗎
胡蘿卜可以曬干保存，胡蘿卜也可以的把胡蘿卜切成薄片，用繩子穿起，天氣好3天左右就可以曬干 。曬干后裝袋要密封好如果短時間吃不完可以隔斷時間又把蘿卜干曬一下，以免回潮 。
胡蘿卜的營養價值
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高 。
胡蘿卜的功效
1、益肝明目 ， 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥 。
2、利膈寬腸，胡蘿卜含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌 。
3、促進發育 ， 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義 。
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