文章插圖
1、材料：花生仁(炒)50克、低筋面粉200克 。
2、輔料：雞蛋1個、泡打粉1/2茶匙、蘇打粉1/2茶匙 。
3、調料：白糖100克、酥油100克 。
4、花生進烤箱150°C烤大致15分鐘，攤涼后去皮 ， 用攪拌機磨成粉 。
5、將花生粉與面粉、泡打粉、蘇打粉拌在一起，將粉類拌勻 。
【花生酥怎么做才酥脆 花生酥如何做才酥脆】6、酥油與白糖倒入盤里，將酥油與白糖拌勻 ， 然后加入雞蛋 。
7、將酥油、白糖和蛋液充分攪拌均勻 。
8、往拌好的液體里倒入粉類，和成面團 。
9、整形分割成48等份 。
10、做成中間凹陷的餅型，放入烤盤內 。
11、預熱烤箱，190°上下火烤約13分鐘即可 。
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