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1、原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g ， 香油5g，掛面300g 。
2、在把雞精和鹽放進碗里 ， 加入少量的水，拌勻；
3、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
4、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面；
【家常掛面怎么做好吃 家常掛面的烹飪方法】5、把放雞蛋的碗放到鍋里，燒沸水蒸3-5分鐘；
6、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；
7、把雞蛋倒入面的上面即可食用 。
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