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1、可以將魚放入2%-2.5%的鹽水中即可 。給活魚保鮮可以用容積比較大些的水桶或者缸之類的容器，放進干凈的水，把魚放進去 ， 如果需要保鮮的時間較長 ， 就要注意一定的時間換水 。注意桶和缸的水不能太滿，防止沒人看管的時候魚躍出 。
【魚肉不放冰箱保存可以嗎 魚肉不放冰箱保存好嗎】2、如果買來的魚就是死的，暫時又不想食用，可把魚的內臟除掉清洗干凈，用適量的食鹽撒在魚肉上面放到通風陰涼的地方即可 。
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