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【雞蛋直接放冰箱冷藏好嗎 雞蛋可以直接放冰箱冷藏嗎】1、雞蛋直接放冰箱冷藏好，買回來的雞蛋最好放在冰箱里冷藏保存，溫度以4℃~10℃為宜 。冰箱的低溫能減緩雞蛋內二氧化碳和水分的散發速度，延長雞蛋保鮮時間 。
2、需要注意的是，不可將雞蛋放在冷凍室保存，因為溫度太低會使蛋液凝結撐破蛋殼，而且還會使蛋白質發生變化 。
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