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1、食材準備：冬瓜，西蘭花，紅辣椒，雞精，油，鹽，蒜 。
2、冬瓜去皮洗凈切薄片，西蘭花摘小朵洗凈，紅辣椒切碎泡在清水里去除辣味 。
3、起油鍋，下蒜粒爆香后放入西蘭花翻炒 。
【冬瓜怎么炒好吃又營養 冬瓜如何炒好吃又營養】4、下冬瓜略炒后加入清水煮三分鐘，起鍋前放紅辣椒與鹽、雞精調味即可 。
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